hrvatski

Usporedba nutritivne vrijednosti sjemena pojedinih podvrsta roda LUPINUS uzgojenih u europskim uvjetima

Cilj ove studije bila je usporedba nutritivne vrijednosti 16 najznačajnijih podvrsta sjemenki roda LUPINUS proizvedenih u Europi (PRIMA, LAE, LWA 1, AMIGA, APR 8-2, LAV 8-4, EGHO, V 6-1, ROSE, BORUTA, KARO, JUNO, SONET, ATU, WATT i ANDA). Na temelju kemijskih analiza dokazano je da se navedene podvrste znatno razlikuju u pogledu sadržaja hranjivih tvari. Kod analiziranih hranjivih tvari utvrđene su u 100 % suhoj tvari slijedeće razlike: dušične tvari 303, 20 do 451, 65 g/kg, masti 50, 00 do 135, 55 g/kg, sirova vlaknina 101, 2 do 173, 70 g/kg, esencijalne tvari bez sadržaja dušika 268, 50 do 489, 00 g/kg, organska masa 837, 28 do 966, 80 g/kg, anorganska masa (pepeo) 33, 20 do 52, 20 g/kg, kalcij 2, 29 do 4, 74 g/kg, fosfor 4, 36 do 8, 15 g/kg i magnezij 1, 10 do 3, 20 g/kg. Postignuti rezultati ispitivanja uspoređeni su sa sadržajem hranjivih tvari u zrnima soje dviju najčešće korištenih podvrsta u Europi (KORADA i VISON). Rezultati studije pokazuju da su pojedine podvrsta roda LUPINUS pogodne za upotrebu u proizvodnji stočne hrane.

rod Lupinus; sjemenke; hranidbena vrijednost

nije evidentirano