Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze (CROSBI ID 110389)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan ; Stanzer, Damir ; Gulan-Zetić, Vlatka Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze // Mljekarstvo, 51 (2001), 3; 187-196-x

Podaci o odgovornosti

Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan ; Stanzer, Damir ; Gulan-Zetić, Vlatka

hrvatski

Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze

Ispitivani su uvjeti hidrolize laktoze

sirutka; hidroliza laktoze

nije evidentirano

engleski

Hidrolysis of lactose with beta-D-galactosidase

nije evidentirano

whey; hidrolysis lactose

nije evidentirano

Podaci o izdanju

51 (3)

2001.

187-196-x

objavljeno

0026-704X

Povezanost rada

Biotehnologija