izvor podataka: crosbi
!
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze (CROSBI ID 110389)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan ; Stanzer, Damir ; Gulan-Zetić, Vlatka
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze // Mljekarstvo, 51 (2001), 3; 187-196-x
Podaci o odgovornosti
Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan ; Stanzer, Damir ; Gulan-Zetić, Vlatka
hrvatski
Hidroliza laktoze pomoću enzima beta-D-galaktozidaze
Ispitivani su uvjeti hidrolize laktoze
sirutka; hidroliza laktoze
nije evidentirano
engleski
Hidrolysis of lactose with beta-D-galactosidase
nije evidentirano
whey; hidrolysis lactose
nije evidentirano