izvor podataka: crosbi
!
Određivanje killer karaktera vinskih kvasaca (CROSBI ID 340015)
Ocjenski rad | diplomski rad
Pogačić, Martina
Određivanje killer karaktera vinskih kvasaca / Orlić, Sandi (mentor);
Zagreb, Agronomski fakultet, . 2004
Podaci o odgovornosti
Pogačić, Martina
Orlić, Sandi
hrvatski
Određivanje killer karaktera vinskih kvasaca
Ispitano je prisustvo killer karakterisitke kod autohtonih sojeva kvasaca izoliranih iz Istre molekularnim i fiziološkim metodama. Utvrđene su razlike u ovakvom pristupu, gdje se određivanje plazmida nosioca killer proteina dokazalo osjetljivije u odnosu na fiziološki pristup.
vinski kvasci; killer karakter
nije evidentirano
engleski
Determination of wine yeast killer activity
nije evidentirano
wine yeast; killer activity
nije evidentirano
Podaci o izdanju
32
15.01.2004.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
