hrvatski

Procjena kakvoće prehrane žena s obzirom na dijetetičke preporuke

Cilj istraživanja bio je utvrditi prehrambene navike žena starijih od pedeset godina kao i njihov cjelodnevni unos energije i nutrijenata, pomoću metode 24 satnog prisjećanja i kvantitativne FFQ metode. Istraživanjem je bilo obuhvaćeno 50 ispitanica. Osim dijetetičkih parametara utvrđeni su i antropometrijski parametri (tjelesna masa, tjelesna visina i BMI). Dobiveni rezultati pokazuju da je prosječni dnevni unos energije i makronutrijenata statistički značajan (p<0, 05) kod obje provedene metode. Prosječni dnevni unos energije manji je od preporučenog unosa, a unos makronutrijenata uvelike se razlikuje ako uspoređujemo rezultate dobivene dvjema, prije navedenim, metodama. Tako je metoda 24 satnog prisjećanja rezultirala nešto većim udjelom proteina, dok je unos lipida i ugljikohidrata bio unutar preporučenih količina. Dok, metoda kvantitativnog FFQ-a rezultira nedostatnim unosom ugljikohidrata, pa bi korelacija postojećeg stanja u obje metode mogla biti u smislu povećanja unosa energije ugljikohidratima. Unos mikronutrijenata je bio zadovoljavajući, s napomenom da bi ispitanice trebale povećati unos magnezija.

metode ispitivanja; prehrana; žena

nije evidentirano