Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 163788

Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca


Mioč, Boro; Antunac, Neven; Čičko, Manuel; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko; Sušić, Velimir
Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 19-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)


CROSBI ID: 163788 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca
(Productivity and chemical composition of milk of East Friesian ewes)

Autori
Mioč, Boro ; Antunac, Neven ; Čičko, Manuel ; Pavić, Vesna ; Barać, Zdravko ; Sušić, Velimir

Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 54 (2004), 1; 19-26

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Istočnofrizijska ovca; Mlijeko; Laktacija; Kemijski sastav
(East Friesian ewes; milk; lactation; chemical composition)

Sažetak
Svrha istraživanja bila je utvrditi proizvodnju mlijeka istočnofrizijskih ovaca te utjecaj redoslijeda laktacije na proizvodnju mlijeka, sadržaj i ukupnu količinu mliječne masti, bjelančevina i laktoze. Zbog toga su provedene kontrole mliječnosti 438 ovaca od kojih je 190 bilo u prvoj, 131 u drugoj, 86 u trećoj, 10 u četvrtoj i 21 u petoj laktaciji. Istočnofrizijske ovce su u laktaciji od 221 dan proizvele u prosjeku 364, 65 kg mlijeka s 5, 68% masti, 4, 92% bjelančevina i 4, 59% laktoze. Ukupna proizvodnja mliječne masti, bjelančevina i laktoze iznosila je 20, 15 ; 17, 66 i 14, 57 kg. Utvrđen je signifikantan (P<0, 01) utjecaj redoslijeda laktacije na dužinu laktacije te prosječnu dnevnu i ukupnu količinu proizvedenog mlijeka. Najviše mlijeka proizvedeno je u četvrtoj (513, 50 kg), a najmanje u prvoj laktaciji (219, 32 kg). Najveći udjel mliječne masti (5, 93%), bjelančevina (5, 01%) i laktoze (4, 64%) utvrđeni su u drugoj, a najmanji u petoj laktaciji (5, 2 ; 4, 87 i 4, 44%).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA


Projekti:
0053369
0178016

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Zdravko Barać (autor)

Avatar Url Neven Antunac (autor)

Avatar Url Velimir Sušić (autor)

Avatar Url Vesna Pavić (autor)

Avatar Url Boro Mioč (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Mioč, Boro; Antunac, Neven; Čičko, Manuel; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko; Sušić, Velimir
Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 19-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Mioč, B., Antunac, N., Čičko, M., Pavić, V., Barać, Z. & Sušić, V. (2004) Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca. Mljekarstvo, 54 (1), 19-26.
@article{article, year = {2004}, pages = {19-26}, keywords = {Isto\v{c}nofrizijska ovca, Mlijeko, Laktacija, Kemijski sastav}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {54}, number = {1}, issn = {0026-704X}, title = {Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka isto\v{c}nofrizijskih ovaca}, keyword = {Isto\v{c}nofrizijska ovca, Mlijeko, Laktacija, Kemijski sastav} }
@article{article, year = {2004}, pages = {19-26}, keywords = {East Friesian ewes, milk, lactation, chemical composition}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {54}, number = {1}, issn = {0026-704X}, title = {Productivity and chemical composition of milk of East Friesian ewes}, keyword = {East Friesian ewes, milk, lactation, chemical composition} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Agricola
  • CAB Abstracts
  • Food science and technology ABS
  • Agris
  • Chemical Abstracts Search
  • World Transl.Index
  • Toxline
  • CAB Health





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font