Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 161526

Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom


Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka
Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, 2002. str. 10-12


Naslov
Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom
(Foodborne pathogens)

Autori
Hadžiosmanović, Mirza ; Mioković, Branimir ; Njari, Bela ; Kozačinski, Lidija ; Cvrtila, Željka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla

Urednik/ci
Hadžiosmanović, Mirza

Izdavač
Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica

Grad
Zagreb

Godina
2002

Raspon stranica
10-12

ISBN
953-6062-33-X

Ključne riječi
patogeni mikroorganizmi, hrana
(pathogens, food)

Sažetak
Prikazano je značenje pojedinih patogenih mikroorganizama u pojavi alimentarnih infekcija i intoksikacija ljudi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
0053025
0053372

Ustanove
Veterinarski fakultet, Zagreb

Citiraj ovu publikaciju

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka
Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, 2002. str. 10-12
Hadžiosmanović, M., Mioković, B., Njari, B., Kozačinski, L. & Cvrtila, Ž. (2002) Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom. U: Hadžiosmanović, M. (ur.) Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla. Zagreb, Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, str. 10-12.
@inbook{inbook, editor = {Had\v{z}iosmanovi\'{c}, M.}, year = {2002}, pages = {10-12}, keywords = {pathogens, food}, isbn = {953-6062-33-X}, title = {Foodborne pathogens}, keyword = {pathogens, food}, publisher = {Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica}, publisherplace = {Zagreb} }