hrvatski

Određivanje bakterija iz rodova Salmonella, Listeria i Campylobacter u hrani

Istraživanja su provedena na ukupno 75 Singlepath testova (25 L, S, C), na različitim uzorcima hrane animalnog podrijetla, kao i sa testnim kulturama bakterijskih sojeva.Usporedbom korištenih komercijalnih testova i referentnih ISO metoda ustanovljeno je: 1. Istraživanja provedena s čistim testnim kulturama bila su pouzdana i reproducibilna 2. U sedam od 17 pretraživanih uzoraka ustanovljen je pozitivan rezultat na prisutnost Listeria spp. svim korištenim metodama 3. Pozitivan rezultat na prisutnost salmonela dokazana je u 5 od 18 testiranih uzoraka 4. Svih 10 umjetno kontaminiranih uzoraka je bilo pozitivno na prisutnost Campylobacter spp. uporabljenim metodama Iako je istraživanje provedeno na relativno malom broju uzoraka ustanovljena je signifikantna korelacija između ‘ ’ screening’ ’ metoda i referentne metode. Test je jednostavan za izvođenje, iziskuje dodatnu opremu i time pogodan za uporabu u rutinskoj dijagnostici. Treba ga koristiti isključivo prema namjeni, te svaki pozitivan rezultat potvrditi izdvajanjem i identifikacijom uzročnika

Salmonella spp.; Listeria spp.; Campylobacter spp; razna hrana

nije evidentirano