hrvatski

Turistička potražnja za hranom i pićem u ruralnom dijelu Istre

U posljednje se vrijeme u Istri posvećuje velika pozornost ruralnim oblicima turizma. Kao podrška njihovom razvoju otvaraju se brojni objekti za smještaj i prehranu turista. Osmišljava se različita ponuda u ruralnoj sredini, a da se točno ne zna kakvo je zanimanje turista za nju. U tom pravcu obavljeno je istraživanje kojim se nastojalo utvrditi zanimanje turista Istre za potrošnjom hrane i pića u ruralnoj sredini Istre. Anketiranjem je ispitano 407 turista diljem Istre koji su se izjašnjavali o zainteresiranosti za posjet restoranima i konzumaciji hrane i pića u ruralnoj sredini. Cilj istraživanja je bio utvrditi razinu potražnje za ovim segmentom ponude kako bi dobiveni podaci poslužili za kreiranje i razvoj turističke ponude u ruralnom dijelu Istre.

ruralni oblici turizma; turistička ponuda; turistička potražnja; ruralna sredina; obiteljska poljoprivredna gospodarstva

nije evidentirano