hrvatski

Histomorfološke osobitosti kože nekih pasmina goveda

Istraživanja su provedena na sirovoj koži goveda pasmine hereford, križani angus i simentalac, muškog spola, težine oko 500 kg, dobi oko dvije godine, podrijetlom iz Australije, i Novog Zelanda. Uzorci kože za histološka istraživanja uzimani su u sabirnoj stanici kožare "Duma" d.o.o. s trbuha te vrata i repa na prijelazu u leđa. Potom su fiksirani u 10-postotnom formalinu, uklopljeni u parafin, izrezani na rezove debljine 10 mikrometara i obojeni hemalaunom i eozinom te metodom po Pinkusu. Na uzorcima obojenim po Pinkusu za prikaz kolagenih i elastičnih vlakana izvršena je stereološka analiza i izračunan njihov volumni i postotni udio u koriumu. Kako je debljina retikularnog sloja i udio elastičnih i kolagenih vlakana u koriumu kože pasmine križani angus najveći i to sa sva tri uzimana područja tijela, možemo pretpostaviti da će se od kože ove pasmine dobiti najkvalitetniji proizvodi.

koža ; govedo ; histomorfološke osobitosti

nije evidentirano