hrvatski

Proizvodnja mlijeka i sira na obiteljskom gospodarstvu Pavković-Rakitno, Posušje

Obiteljsko gospodarstvo Pavković ima kapacitet za 50 muznih krava. Primjenjuje se sustav držanja krava na vezu. Voluminoznu krmu proizvode na vlastitom gospodarstvu, a koncentriranu kupuju. Proizvodnja mlijeka se kreće od 680 do 720 litara dnevno, odnosno stajski prosjek iznosi 5.941 litru godišnje. To se može poboljšati uz različite promjene u načinu držanja i hranidbe. Svo proizvedeno mlijeko se prerađuje u tri vrste sira. Ovo gospodarstvo je mlado i za očekivati je da će kroz usvajanje novih saznanja i tehnologija postići mnogo bolje rezultate.

mlijeko ; sir ; proizvodnja ; obiteljsko gospodarstvo

nije evidentirano