hrvatski

Informatizacija nabave u hotelskim poduzećima

Nabava je jedna od osnovnih poslovnih funkcija svakog hotelskog poduzeća, od čijeg rada u velikoj mjeri ovisi njegova poslovna uspješnost. Cilj poslovanja službe koja se bavi nabavom u hotelskom poduzeću je da na osnovu podataka o fizičkom opsegu pružanja usluga, normativima utroška osnovnih i drugih materijala, zalihama, veličini i kvaliteti priručnog skladišnog prostora i mogućnostima nabave, osigura opskrbu prodajnih mjesta materijalima prema planu, utvrđenoj dinamici i prema optimalno planiranoj količini, a radi održanja kvalitete usluga te smanjenja troškova poslovanja. Informacijski podsustav nabavnog poslovanja treba biti projektiran tako da omogućuje integralni pristup obradi i praćenju nabave materijala, vođenju zaliha materijala na skladištu, sitnog inventara u upotrebi i financijskom knjigovodstvu dobavljača u okviru hotelskog poduzeća. Kao popularan koncept suvremenog menadžmenta, koji se zasniva na logici analize korporacijskih baza podataka, a obećava velika unapređenja u procesu planiranja i provedbe protoka materijala i proizvoda, hotelijerima se sve više nameće metoda upravljanja materijalnim tokovima u poduzeću. Veliki interes za tu metodu pobudio je razvoj Interneta kao osnovnog komunikacijskog kanala u elektroničkom poslovanju.

hotelsko poduzeće; informacijska tehnologija; nabava

nije evidentirano