hrvatski

Preživljavanje listerije u morskoj i slatkoj vodi

Opisane su karakteristike morske vode i specifičnost morskog eko-sustava. Posebno je obrađeno stanište u boci i učinak boce koji je od važnosti za adheziju bakterije i njeno prisustvo i preživljavanje u flaširanoj vodi. Ispitano je preživljavanje kliničkog i EGD soja L. monocytogenes u morskoj i slatkoj vodi. Dobiveni rezutati pokazuju da su oba soja sposobna preživjeti tri tjedna u svim ispitivanim uzorcima. Morska voda bila je bolji medij za život listerije od slatke. Rast listerije bio je olakšan ako je uzorak prethodno profiltriran. Klinički soj preživljava u nešto većem broju od EGD soja. Ipak, ovaj soj traži duže vrijeme prilagodbe u nefiltriranoj morskoj, te pokazuje tendenciju opadanja broja u nefiltriranoj slatkoj vodi.

listerija; morska voda; slatka voda; rast

nije evidentirano