hrvatski

MJERENJE SEDIMENTACIJSKE VRIJEDNOSTI U ZRNU PŠENICE POMOĆU BLIŽE INFRACRVENE TRANSMISIJE

Bliža infracrvena spektroskopija u svijetu koristi se zadnjih 30 godina kao nedestruktivna i brza rutinska metoda za određivanje sastojaka zrna žitarica (vlaga, bjelančevine, masti). Kod procjene kakvoće kultivara i linija pšenice potrebno je analizirati veliki broj uzoraka ograničene količine u kratkom vremenu što je standardnim metodama teško postići, pa su metode bliže infracrvene spektroskopije našle široku primjenu u oplemenjivanju pšenice na kakvoću. Za određivanje sedimentacijske vrijednosti bliža infracrvena transmisija (NIT) koristi se kao nova aplikacija od 2002. godine. Cilj ovog rada je bio testiranje aplikacije za sedimentacijsku vrijednost u zrnu pšenice na NIT instrumentu (Infratec 1241 Grain Analyzer). Sve izmjerene sedimentacijske vrijednosti bile su u rasponu kalibracije, a vrijednosti od 215 uzoraka pšenice 2002. i 647 uzoraka 2003. godine dale su značajne koeficijente korelacije između NIT i Zeleny metode. Provedena istraživanja ujedno su i testiranje kalibracije proizvođača za sedimentacijsku vrijednost za uzorke pšenice s područja Hrvatske. Dobiveni NIT podaci upotrijebit će se za razvijanje i poboljšanje kalibracije za mjerenje sedimentacijske vrijednosti na Infratec 1241 aparatu. Korištenje aparata nakon rekalibracije omogućilo bi dobivanje brzih, točnih i pouzdanih podataka koji zamjenjuju vremenski zahtjevna određivanja koja se sada koriste u oplemenjivačkim programima.

zrno pšenice; sedimentacijska vrijednost; bliža infracrvena transmisija

nije evidentirano