Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 129788

Meso: prirodni simbol


Fiddes, Nick; Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora
Meso: prirodni simbol, Zagreb: Naklada Jesenski i Turk, 2002 (monografija)


Naslov
Meso: prirodni simbol
(Meat: A natural symbol)

Autori
Fiddes, Nick ; Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, ostalo

Izdavač
Naklada Jesenski i Turk

Grad
Zagreb

Godina
2002

Stranica
304

ISBN
953-222-085-2

Ključne riječi
antropologija prehrane; meso; životinje
(anthropology of food; meat; animals)

Sažetak
Ova knjiga daje povijesni pregled i dubinsku analizu ljudske opsjednutosti mesom, promišljajući razne kontekste njegova konzumiranja, njegovu bogatu i višeslojnu simboliku te konotacije koje nosi njegovo pribavljanje, pripremanje i uživanje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
0189006

Profili:

Avatar Url Sanja Kalapoš Gašparac (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Fiddes, Nick; Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora
Meso: prirodni simbol, Zagreb: Naklada Jesenski i Turk, 2002 (monografija)
Fiddes, N. & Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora (2002) Meso: prirodni simbol. Zagreb, Naklada Jesenski i Turk.
@book{book, translator = {Kova\v{c}evi\'{c}, Suzana}, year = {2002}, pages = {304}, keywords = {anthropology of food, meat, animals}, isbn = {953-222-085-2}, title = {Meat: A natural symbol}, keyword = {anthropology of food, meat, animals}, publisher = {Naklada Jesenski i Turk}, publisherplace = {Zagreb} }