hrvatski

Mjesto i uloga vitamina

Danas postoje najmanje tri zanimljiva znanstvena područja istraživanja učinaka vitamina, rezultati kojih se pokušavaju iskoristiti i u kliničkoj medicini. To su ispitivanja učinkovitosti nekih vitamina u oksidacijskom stresu, odnosno u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Treće područje važno za opću populaciju određivanje je dnevnog unosa vitamina i kvalitete prehrane u odnosu na očuvanje zdravlja. Za suvremenog čovjeka ipak su najzanimljiviji antioksidacijski zčinci pojedinih vitamina, koji će za opću populaciju postati važni onog trenutka kada rezultati randomiziranih kliničkih istraživanja potvrde pozitivne rezultate bazičnih istraživanja in vitro i na pokusinim životinjama. Usprkos često kontroverznim podacima epidemioloških i kliničkih studija, shvaćeno je kako dodatni unos pojedinih vitamina i minerala u dnevnim količinama jednakim ili iznad RDAs nije koristan samo za sprečavanje bolesti povezanih s njihovim deficitom nego i za optimalni razvoj i održavanje fizioloških funkcija i/ili prevenciju nekih degenerativnih bolesti. Upravo ta saznanja uzeta su u obzir pri stvaranju novih DRIs vrijednosti, formuliranih od američke udruge FNB, a koje u SAD i Kanadi vrijede od 1999. godine.

vitamini; klinička istraživanja; oksidativni stres

nije evidentirano