Microgreens brokule pri visokoj i niskoj temperaturi: Koji su bogatiji proteinima? (CROSBI ID 735832)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Šola, Ivana ; Gmižić, Daria ; Litrić, Magdalena ; Vilagoš, Ena
hrvatski
Microgreens brokule pri visokoj i niskoj temperaturi: Koji su bogatiji proteinima?
U sklopu radionice, posjetitelji su se okušali u analizi koncentracije proteina u ekstraktima klijanaca brokule koji su uzgajani na tri različite temperature: niskoj, visokoj i normalnoj. Nakon pokusa, diskutiralo se o mogućoj primjeni dobivenih rezultata u industriji i svakodnevnom životu.
klijanci ; klimatske promjene ; globalno zagrijavanje
nije evidentirano
engleski
Microgreens broccoli at high and low temperature: Which are richer in proteins?
nije evidentirano
climate change ; global warming ; seedlings
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2023.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
Festival znanosti 2023
radionica
24.04.2023-29.04.2023
Zadar, Hrvatska