hrvatski

Primjena crne bazge kao prirodnog kiselo-baznog indikatora

Crna bazga (Sambucus nigra L.) je grmolika biljka široko rasprostranjena i na sjevernoj i na južnoj hemisferi. Prepoznatljiva je po bijelim cvjetovima koji formiraju veliki štitasti cvat, kao i po tamno ljubičastim (gotovo crnim) plodovima. Iako se cvijet i plod bazge koriste u prehrani i tradicionalnoj medicini, ova biljka nije čest predmet istraživanja. Boja bobica bazge sugerira da sadrže spojeve koji u ovisnosti o pH mijenjaju boju otopine zbog čega bi mogle poslužiti kao prirodni kiselo-bazni indikator. Stoga je u ovom radu korišten svježi plod bazge za pripremu takvih indikatora. Cilj rada bio je utvrditi značaj otapala u pripremi indikatora, odabrati najbolje otapalo, ispitati trajnost indikatora i ispitati mogućnost recikliranja kako bi se smanjilo stvaranje otpada. Rezultati ukazuju na izuzetnu dugotrajnost indikatora i korištenog biljnog materijala. Ovako pripremljeni indikatori imaju niz prednosti. Naime, u njihovoj pripremi nema otpada i koriste se zelena otapala (voda, etanol), pa možemo reći da su ovi indikatori zeleni. Indikator od bazge se lako priprema i nije opasan, pa bi kao takav mogao naći primjenu u nastavi kemije. Na taj bi se način gradivo kemije lakše povezalo sa svakodnevnim životom čime bi se olakšalo razumijevanje i učenje.

indikatori ; pH ; bazga

nije evidentirano