izvor podataka: crosbi
!
Prerada smokava (CROSBI ID 76214)
Prilog u knjizi | ostalo | domaća recenzija
Mujić, Ibrahim ; Kalić, Sandra ; Šarolić, Mladenka ; Gugić, Mirko
Prerada smokava // Prerada smokava / Mujić, Ibrahim (ur.). Rijeka: Veleučilište u Rijeci, 2014. str. 1-302
Podaci o odgovornosti
Mujić, Ibrahim ; Kalić, Sandra ; Šarolić, Mladenka ; Gugić, Mirko
hrvatski
Prerada smokava
Udžbenik prikazuje sortiment, fiziologiju, i kemijski sastav smokava kao i opis operacija tehnoloških procesa proizvodnje brojnih proizvoda od smokava.
prerada, smokve, proizvodi
nije evidentirano
engleski
Processing figs
nije evidentirano
processing, figs, products
nije evidentirano
Podaci o prilogu
1-302.
objavljeno
