Učinak pripravka Bio-MOS u tovnih pilića inficiranih bakterijom S. Enteritidis (CROSBI ID 492298)
Prilog sa skupa u zborniku | ostalo
Podaci o odgovornosti
Šimpraga, Borka ; Sokolović, Marijana ; Tišljar, Marina ; Krstulović, Fani ; Nemanič, Ankica
hrvatski
Učinak pripravka Bio-MOS u tovnih pilića inficiranih bakterijom S. Enteritidis
Meso i jaja peradi važan su izvor patogenih bakterija – ; ; tzv. trovača hrane za ljude. Osim kampilobaktera i listerije, različiti serovarovi salmonela, posebice S. enteritidis, podrijetlom iz peradi, uzrokuju 80 % svih gastrointestinalnih infekcija, osobito akutnih proljeva u ljudi, koji su prema izvješću Svjetske zdravstvene organizacije drugi na listi uzroka smrtnosti u svijetu. Da bi se smanjila učestalost infekcija salmonelama u ljudi potrebno je izraditi dobar program kontrole i prevencije salmonelnih infekcija u peradarskoj proizvodnji. Dodaci u hrani za perad – ; ; antibiotici, probiotici, prebiotici i sinbionti, jedna su od metoda koje se koriste u shemi kontrole salmonela. Zbog preučestale, a često i pogrešne primjene antibiotika posljednjih 40-ak godina u peradarstvu došlo je do pojave višestruko neosjetljivih izolata salmonela i nekih drugih patogenih bakterija. Zabrinutost javnosti u EU dostigla je vrhunac 1999-te i 2000-te godine zabranom uporabe virginiamicina, tilozina, spiramicina i cink-bacitracina kao promotora rasta (SCAN report, 1999 ; DANMAP, 2000). Stoga se sve više pažnje i istraživanja poklanja traženju alternativnih dodataka hrani koji bi smanjili prodor i naseljavanje patogenih bakterija u peradi i ujedno pozitivno djelovali na rast i proizvodne sposobnosti. Za Bio-MosŇ, komercijalni pripravak, izvor mananoligosaharida, brojnim je znanstvenim istraživanjima utvrđeno da povećava otpornost peradi na patogene bakterije u crijevima, potiče rast, te povećava imunitet i zdravlje životinja.
Salmonella enteritidis; tovni pilići; dodaci hrani; Bio-MOS; kompetitivna ekskluzija
nije evidentirano
engleski
The effect of Bio-MOS preparation in broilers infected with the bacterium Salmonella Enteritidis
nije evidentirano
Salmonella enteritidis; broilers; feed additives; Bio-MOS; competitive exclusion
nije evidentirano
Podaci o prilogu
173-178-x.
2003.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Peradarski dani 2003.
Velimir Wittner
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut
Podaci o skupu
V simpozij Peradarski dani 2003. s međunarodnim sudjelovanjem
poster
14.05.2003-17.05.2003
Poreč, Hrvatska