hrvatski

Učinak pripravka Bio-MOS na smanjenje broja bakterija patogenog Serovara E. coli u crijevima tovnih pilića

Bakterijske infekcije uzrokovane patogenim sojevima E. coli pripadaju najčešćim bolestima peradi koje mogu rezultirati značajnim ekonomskim gubicima kod svih vrsta peradi. Tradicionalno su se redovito koristili antimikrobni pripravci u peradarskoj proizvodnji s ciljem poboljšanja zdravlja (zaštite od patogenih mikroorganizama) i proizvodnih karakteristika (bolja tjelesna masa, prirast i kvaliteta mesa) uz smanjivanje broja bakterija u probavnom traktu. Zbog sve većeg broja bakterija otpornih na antimikrobne pripravke njihov dodatak u hranu smatra se mogućim uzrokom pojave rezistentnih sojeva u ljudi. Stoga se sve više pažnje i istraživanja poklanja alternativnim proizvodima koji se na principu kompetitivne ekskluzije suprotstavljaju patogenim mikroorganizmima, a istovremeno imaju i pozitivan učinak na proizvodne karakteristike peradi. Bio-MOS, komercijalni pripravak manan-oligosaharid dobiven od manana sa površine stjenke kvasca Saccharomyces cerivisae, ligand je visokog afiniteta koji se kompetitivno veže za bakterije onemogućavajući im vezanje za stanice crijeva, što rezultira njihovim neuspjelim naseljavanjem i štetnim djelovanjem na organizam domaćina.

Bio-MOS; E. coli; kompetitivna ekskluzija; tovni pilića

nije evidentirano