Povezanost kvalitete silaže i zdravlja životinja (CROSBI ID 732799)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Prakatur, Ivana ; Domaćinović, Matija ; Pavić Vulinović, Mirela ; Samac, Danijela ; Ronta, Mario ; Galović, Dalida ; Lesjak, Aleksandra
hrvatski
Povezanost kvalitete silaže i zdravlja životinja
Cilj ovoga rada bio je opisati potencijalne zdravstvene opasnosti za zdravlje životinje koje mogu nastati prilikom hranidbe životinja loše pripremljenom te pokvarenom silažom. Ključne opasnosti vezane su uz porast broja nepoželjnih mikroorganizama kao što su enterobakterije, listerija, klostridije te kvasci i plijesni. Uz njih opasnost mogu predstavljati i mikotoksini kao produkti razvoja plijesni koji mogu preživjeti proces siliranja. Naposljetku, riječ može biti i o kemijskim opasnostima povezanim s nepoželjnim tijekom fermentacije silaže, kao što su visoke razine maslačne kiseline, biogenih amina, amonijaka, nitrata i nitrita. Kako bi se izbjegli svi prethodno navedeni neželjeni ishodi u procesu siliranja nužna je stroga kontrola sigurnosti i kvalitete siliranog biljnog materijala.
silaža ; siliranje ; nepoželjni mikroorganizmi ; kemijske opasnosti ; kontrola
nije evidentirano
engleski
The connection between silage quality and animal health
nije evidentirano
silage ; ensiling ; undesirable microorganisms ; chemical hazards ; control
nije evidentirano
Podaci o prilogu
337-342.
2023.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
The 58th Croatian and 18th International symposium on Agriculture: Proceedings
Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan
Zagreb:
2459-5551
Podaci o skupu
The 58th Croatian and 18th International symposium on Agriculture
poster
11.02.2023-17.02.2023
Dubrovnik, Croatia
