hrvatski

Bibliografija Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (1998.-2022.). Povodom 100 godina djelovanja (1922.-2022.).

Predgovor U stogodišnjoj povijesti Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (prije Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica / namirnica životinjskog podrijetla) objavljena su brojna znanstvena i stručna djela njegovih djelatnika. Iščitavajući naslove članaka i priopćenja vidljiv je širok raspon tema kojima se Zavod bavio i koje su bile aktualne u određenom vremenu i okolnostima. Dosadašnja je publicistička aktivnost Zavoda sažeta u Bibliografiji povodom 75 godina Zavoda za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica 1922. – 1997. (M. Karlović i J. Živković, ur.). Dvadeset i pet godina poslije imamo privilegiju biti djelatnicima Zavoda u jubilarnoj 100. godini djelovanja te u ovoj bibliografiji nastavljamo onu prethodnu. U ovoj su bibliografiji (1998. – 2022.) navedeni popisi naših nastavnih udžbenika i priručnika te ostalih autorskih i uredničkih knjiga, priručnika, zbornika, monografija kao i poglavlja u njima, potom znanstvenih i stručnih radova u časopisima i zbornicima radova, sažetaka u zbornicima sažetaka te popularizacijskih i ostalih radova. Navedeni su svi diplomski (završni) radovi obranjeni u Zavodu od njegova osnutka do danas, s obzirom na to da nisu navedeni u Bibliografiji iz 1998. godine. Također su popisane sve disertacije i magistarske/specijalističke rasprave nakon 1998. kao nastavak popisa iz prethodne Bibliografije. Sveukupno gledajući, tijekom 100 godina djelovanja Zavoda objavljene su 2063 bibliografske jedinice što je, neskromno govoreći, impozantna brojka u odnosu na relativno malen broj nastavnika/znanstvenika Zavoda. Treba reći da su ovom Bibliografijom obuhvaćene sve objavljene jedinice koje su bile fizički i elektronički provjerljive u dostupnim izvorima poput knjižnice Veterinarskog fakulteta, Hrvatske znanstvene bibliografije, znanstvenim bazama knjiga i časopisa, online i tiskanim časopisima te zbornicima radova i sažetaka, kao i nedavno objavljenim popisima ocjenskih radova u monografiji 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu 1919. – 2019. (Ž. Pavičić, ur.). Svjesni smo da su nenamjerne pogreške u ovakvom tipu publikacije vrlo vjerojatne s obzirom na katkad teško provjerljive podatke i (ne)pouzdanost izvora, te su sve sugestije za izmjenama i dopunama svakako dobrodošle. Sigurni smo da će u idućih sto godina Zavoda publicistička aktivnost djelatnika biti i dalje bogata s obzirom na suvremene trendove i izazove u sigurnosti hrane i veterinarskom javnom zdravstvu. Izv. prof. dr. sc. Nevijo Zdolec, studeni 2022.

Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet, 100 godina

nije evidentirano