Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica (CROSBI ID 317572)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Gaurina Srček, Višnja ; Ursić, Tino ; Logarušić, Marijan ; Radošević, Kristina ; Slivac, Igor
hrvatski
Biljni proteinski hidrolizati kao dodatak medijima za uzgoj životinjskih stanica
U procesima s kulturama životinjskih stanica koristi se medij za uzgoj koji sadrži osnovne nutrijente poput glukoze, amino-kiselina, soli te hormone i faktore rasta iz seruma životinjskog porijekla. Zbog nedostataka primjene seruma u procesima s kulturama stanica (npr. rizik prijenosa virusa, varijacije u sastavu, otežana izolacija proizvoda) pristupilo se razvoju medija bez seruma u koje se često dodaju i hidrolizati proteina biljnog porijekla. Hidrolizati sadrže aminokiseline, oligopeptide, lipide, vitamine i ostale spojeve koji potiču proliferaciju i produktivnost stanica u kulturi. U ovom radu dan je kratak pregled priprave i najvažnijih bioloških svojstava proteinskih hidrolizata s naglaskom na primjenu biljnih hidrolizata kao sastojaka medija za uzgoj životinjskih stanica u proizvodnji biofarmaceutika.
biofarmaceutici, biopeptidi, proteinski hidrolizati, produktivnost
nije evidentirano
engleski
Plant protein hydrolysates as animal cell culture media supplement
nije evidentirano
biopharmaceuticals, biopeptides, protein hydrolysates, productivity
nije evidentirano
Podaci o izdanju
17 (1-2)
2022.
3-10
objavljeno
1847-3423
1847-7461
10.31895/hcptbn.17.1-2.7
