hrvatski

Oznaka kvalitete: izvornosti(PDO), zemljopisno podrijetlo (PGO)i garantirano tradicijski specijalitet(TSG)u socijalnoj i gospodarstvenoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira

U lipnju 1993.Europska unija usvojila je Propis(No.2081/92.), kojim su propisani kriteriji za dobivanje oznaka kvalitete:izvornosti (PDO)i zemljopisno podrijetlo (PGI)poljoprivrednih proizvoda i kultura.Propisom EU (No.1804/99.)proširena je zaštita i na proizvode garantiranog tradicionalnog specijaliteta (TSG)koji specifične karakteristike imaju zbog načina izrade ili tradicionalnog sastava, a neovisne su o određenom području.Zaštita specifičnih poljoprivrednih proizvoda oznakama izvornosti (PDO), zemljopisnog podrijetla (PGI) i garantiranog tradicijskog specijaliteta (TSG)dozvoljena je i zemljama koje nisu članice EU. Između zemalja EU, Francuska. Italija, Španjolska i Grčka uspjele su zaštititi večinu svojih tradicionalnih sireva. Prema podacima Europskog povjerenstva broj registriranih zaštičenih sireva s oznakom PDO je 128, a oznakom PGI 10(Barjolle i Sylvander, 2000.. Osim gospodarskih razloga, zaštitom sireva oznakama PDO, PGI ili TSG svaka zemlja ujedno zaštičuje socijalni, okolišni i kulturološki identitet određenog područja.Zakonom o oznakama zemljopisnog podrijetla proizvoda i usluga (N.N.78/99.)koji je na snazi u Republici Hrvatskoj, mogu se zaštititi tradicionalno proizvedeni sirevi.Međutim, Hrvatska do sada nije zaštitila niti jedan sir na europskoj razini. Stoga želi li Hrvatska istinski zaštititi posebnost svojih tradicionalnih sireva od nestanka i imitacija, sustav zaštite mora biti gotovo identičan propozicijama prihvačenim od EU. Na osnovu iskustva drugih zemalja, cilj ovog rada je prikazati što je potrebno napraviti u nacionalnoj legislativi kako bi se uspostavio učinkovit sustav za zaštitu sireva prema EU Propisima 2081/92. i 1804/99. mogu

Propisi EU; PDO; PGI; TSG; zaštita tradicionalnih sireva

nije evidentirano