Osnivanje banke hrane u Republici Hrvatskoj - studija izvedivosti (CROSBI ID 792477)
Druge vrste radova | elaborat/studija
Podaci o odgovornosti
Sokolić, Danijela ; Vretenar, Nenad ; Bobinac, Ana
hrvatski
Osnivanje banke hrane u Republici Hrvatskoj - studija izvedivosti
Rješavanje problema prekomjernog bacanja hrane i nedovoljnog doniranja hrane pred istek roka trajanja predstavlja izazov za sve zemlje Europske unije pa tako i za Hrvatsku. Cilj ovog projekta jest istražiti mogućnost osnivanja banke hrane u Hrvatskoj kao modela koji bi trebao dalje unaprjeđivati sustav doniranja hrane pred istek roka trajanja te tako utjecati na smanjenje količine otpada od hrane u Hrvatskoj. U užem smislu, banke hrane su neprofitne, humanitarne organizacije čija je svrha prikupljati viškove iz sustava proizvodnje i prodaje hrane i distribuirati ih potrebitima. U Hrvatskoj je, zbog gospodarske i socio-ekonomske situacije, broj građana koji žive ispod granice siromaštva među najvišima u EU. Kao odgovor na potrebe siromašnih građana za hranom, u Hrvatskoj postoji više od sto humanitarnih organizacija - registriranih posrednika u sustavu doniranja hrane, najviše u sklopu organizacija Crvenog križa i Caritasa. Trenutno su kapaciteti registriranih posrednika (u smislu veličine skladišta, vozila s kojima raspolažu i slično) relativno skromni i značajno se razlikuju od organizacije do organizacije. Nadalje, količina donirane hrane pred istekom roka trajanja nije značajna niti je u značajnom porastu posljednjih godina. Temeljem analize postojećeg stanja, studija predstavlja model banke hrane koji bi najbolje odgovarao stvarnim potrebama posrednika i donatora, temeljen na regionalnim koordinatorskim organizacijama koje suradnjom, edukacijom i izgradnjom kapaciteta doprinose povećanju količina hrane donirane pred istek roka trajanja.
doniranje hrane, otpad od hrane, banka hrane, organizational model
nije evidentirano
engleski
Establishing the Food Bank in the Republic of Croatia - Feasibility Study
nije evidentirano
food donation, food waste, food bank, organizational model
nije evidentirano
Podaci o izdanju
2019.
nije evidentirano
objavljeno