Spektrofotometrijsko određivanje florotanina i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata alge Cystoseira compressa dobivenih primjenom eutektičkih otapala (CROSBI ID 454160)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Markulinčić, Marko
Molnar, Maja
Jakovljević Kovač, Martina
hrvatski
Spektrofotometrijsko određivanje florotanina i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata alge Cystoseira compressa dobivenih primjenom eutektičkih otapala
Smeđe alge roda Cystoseira sadrže mnoštvo različitih bioaktivnih spojeva, od kojih su posebno zanimljivi florotanini zbog svojih različitih bioloških svojstava. U ovom radu je stoga fokus bio na ekstrakciji florotanina, koja je provedena s 15 različitih niskotemperaturnih eutektičkih otapala na bazi kolin-klorida. Ocjena učinkovitosti otapala donesena je na osnovu koncentracije florotanina i aktivnosti hvatanja DPPH• radikala. Koncentracija florotanina u ekstraktu određena je spektrofotometrijskim mjerenjem pri valnoj duljini od 510 nm, a aktivnost hvatanja DPPH• radikala mjerenjem apsorbancije pri 517nm. Otapalo kolin klorid:mliječna kiselina (1:2) pokazalo se kao najučinkovitije otapalo za ekstrakciju florotanina iz alge Cystoseira compressa.
Cystoseira compressa ; niskotemperaturna eutektička otapala ; florotanini ; antioksidacijska aktivnost
nije evidentirano
engleski
Spectrophotometric determination of phlorotanins and antioxidant activity of Cystosteira compressa algae extracts obtained using eutectic solvents
nije evidentirano
Cystoseira compressa ; deep eutectic solvents ; phlorotannins , antioxidant activity
nije evidentirano
Podaci o izdanju
17
30.09.2022.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek
