Plijesni – odabrane značajke, izolacija i identifikacija (CROSBI ID 749144)
Autorska knjiga | udžbenik | domaća recenzija
• Obrazovni materijal (visoko obrazovanje )
Podaci o odgovornosti
Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka ; Jakopović, Željko ; Zadravec, Manuela ; Frece, Jadranka
Markov, Ksenija
hrvatski
Plijesni – odabrane značajke, izolacija i identifikacija
Svrha je ove knjige upoznati čitatelje s medicinski značajnim plijesnima, najčešćim onečišćivačima hrane i mikotoksikotvornim vrstama koje pripadaju rodovima Aspergillus, Penicillium i Fusarium, kao i metodama njihove izolacije i identifikacije. Iako molekularne metode identifikacije plijesni svakodnevno napreduju i postaju sve dostupnije, tradicionalne metode koje se temelje na vizualnim karakteristikama kolonija, mikroskopskoj morfologiji i usporedbi s opisima i slikama iz različitih mikoloških atlasa, najčešće su korištene i vrlo važne metode za identifikaciju plijesni. Za točnu identifikaciju plijesni na osnovu morfoloških karakteristika potrebno je puno iskustva, vremena i strpljenja. Osnovna nakana pri pisanju ovog udžbenika bila je približiti čitatelju čudesan svijet funga, proširiti vidike i omogućiti bolje razumijevanje sveprisutnosti plijesni, kao i ponuditi jednostavan alat za njihovu izolaciju i identifikaciju.
plijesni ; izolacija ; identifikacija ; mikotoksikotvorne vrste ; mikotoksini
nije evidentirano
engleski
Moulds - selected features, isolation and identification
nije evidentirano
moulds ; isolation ; identification ; mycotoxic species ; mycotoxins
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut
2022.
162
objavljeno
