hrvatski

ISTRAŽIVANJE PRIMJENE (SUP)TROPSKOG VOĆA KAO KISELO- BAZNOG INDIKATORA

Moderna nastava i dan danas često uključuje tradicionalne metode poučavanja, koje ne koriste često pokus. Osim toga, primjerice nastava o kiselinama i bazama ukoliko i uključuje pokus, tada se u pokusu koriste sintetski kiselo-bazni indikatori, koji su često skupi i time nedostupni. Naša prethodna ispitivanja su pokazala kako se biljni materijal može uspješno upotrijebiti kao alternativni kiselo-bazni indikator. U ovom radu su prethodna istraživanja proširena te uključuju odabrane vrste voća kako bi utvrdili mogu li se koristiti kao kiselo-bazni indikatori. Istraženi biljni materijal uključivao je šest (sub)tropskih plodova, primjerice kaki, mango i nar, u obliku svježeg voća i u obliku dostupnih prerađevina. Indikatori su priređeni s četiri otapala (voda, aceton, etanol, metanol) kako bi utvrdili koje je od njih najbolje. Preliminarni rezultati pokazuju veliki potencijal primjene ne samo biljnih sirovina već i prerađevina kao kiselo-baznog indikatora. Prema dobivenim rezultatima, vizualno najdojmljivijim se pokazala kombinacija kore manga i nara s acetonom.

(sup)tropsko voće ; pH indikatori ; nastava kemije

nije evidentirano