Ispitivanje primjene odabranog biljnog materijala roda Rosa kao kiselo-baznog indikatora (CROSBI ID 453986)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Krznarić, Marija
Amić, Ana
hrvatski
Ispitivanje primjene odabranog biljnog materijala roda Rosa kao kiselo-baznog indikatora
Rod Rosa, ruže, jedan je od najznačajnijih rodova porodice Rosaceae, ružovki, koji je široko rasprostranjen i lako dostupan za korištenje u brojne svrhe. Obzirom na visoku cijenu i štetan učinak sintetskih kiselo-baznih indikatora, sve se više počinju ispitivati biljni materijali koji u svome sastavu sadrže pigmente koji mijenjaju boju medija ovisno o pH. Antocijanini primjer su takvih pigmenata. Radi se o spojevima koji su široko zastupljeni u biljnom svijetu, pa se mogu naći i u cvijetu ruže. Ovi spojevi pridonose obojenju cvijeta i ploda, a njihova velika rasprostranjenost navela je znanstvenike da ispitaju mogu li se ruže koristiti kao alternativni, odnosno prirodni, kiselo-bazni indikator. Cilj ovog rada bio je ispitati potencijal primjene odabranog biljnog materijala roda Rosa kao kiselo-baznog indikatora. U tu svrhu korištene su suhe latice različitih vrsta ruža u kombinaciji s odabranim otapalima (voda, etanol, metanol i aceton). Rezultati istraživanja pokazali su da se većina ispitanih ruža može koristiti kao prirodni kiselo-bazni indikator koji je, za razliku od sintetskih, niže cijene, pristupačniji te nije štetan za okoliš i ljude. Od ispitanog biljnog materijala, među vizualno najistaknutijima pokazale su se roza i crvena ruža, dok narančasta i bijela ruža nisu pokazale vizualno dojmljive rezultate, ali i one imaju potencijal primjene kao prirodni kiselo-bazni indikatori.
ruže ; prirodni kiselo-bazni indikatori ; etanol ; metanol ; aceton ; voda
nije evidentirano
engleski
Study of the application of selected plant material from Rosa genus as acid-base indicator
nije evidentirano
roses ; natural acid-base indicators ; ethanol ; methanol ; acetone ; water
nije evidentirano
Podaci o izdanju
44
12.09.2022.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju
Osijek