hrvatski

Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve

Istraživanje je provedeno na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Uspoređivana je kvaliteta pet sorata mandarine: 'Chahara', 'Kawano Wase', 'Owari', 'Saigon' i 'Zorica'. Istraživane sorte prikupljene su na području delte Neretve. Nakon vizualnog pregleda plodova i obavljenih tretmana za uspoređivanje kvalitete plodova, analizom kvalitete plodova uspoređivala se kvaliteta između sorata. Prilikom analize utvrđena je masa plodova mandarina po sortama (najveću masu imala je sorta 'Owari' a najmanju masu sorta 'Zorica'), visina i širina plodova koja se mjerila pomičnim mjerilom, izračunat je indeks oblika, tvrdoća ploda koja se mjerila pomoću penetrometra, topljiva suha tvar mjerena pomoću refraktometra, ukupne kiseline mjerene titracijskom metodom i boja koja se mjerila pomoću 2 indexa boja: Citrus number (CN) i Citrus Colour Index (CCI). Sorte su se međusobno razlikovale u parametrima kvalitete te je nakon utvrđivanja kvalitete plodova odabranih sorata mandarina uzgojenih na području delte Neretve preporučen sortiment mandarina s obzirom na kvalitetu ploda.

kvaliteta, plodovi, sortiment

nije evidentirano