Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić (CROSBI ID 314435)
Prilog u časopisu | pregledni rad (stručni) | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Petravić-Tominac, Vlatka ; Šolčić, Ivana ; Oros, Damir ; Zechner-Krpan, Vesna ; Banović, Mara
hrvatski
Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić
Analizirani uzorci vina sorte Rajnski rizling iz vinogorja Plešivica-Okić proizvedeni su tijekom tri uzastopne godine (2009., 2010. i 2011.) na jednom obiteljskom gospodarstvu. Koncentracije alkohola, ukupnih i hlapljivih kiselina, ukupnog SO2, glicerola i reducirajučih šećera u analiziranim vinima u skladu su sa zakonskim propisima. Uočen je izražen utjecaj klimatskih uvjeta na kemijski sastav analiziranih vina.
Rajnski rizling, kemijski sastav, klimatski uvjeti, vinogorje Plešivica-Okić
nije evidentirano
engleski
Physico-chemical analysis of the Rhine Riesling wines produced in Plešivica-Okić wine region during three consecutive years
nije evidentirano
Rhine Riesling, chemical composition, climatic conditions, Plešivica-Okić wine region
nije evidentirano
