hrvatski

Usporedba proizvodnih karakteristika klonskih kandidata sorte vinove loze 'Moslavac'

'Moslavac' je autohtona sorta vinove loze koja se uzgaja na području kontinentalne Hrvatske. Klonska selekcija sorte ʹMoslavacʹ započeta je 2010. godine. Odabrana su 32 klonska kandidata slobodna od gospodarski štetnih virusa koji su razmnoženi i posađeni u pokusni nasad.Na temelju ampelografske i gospodarske karakterizacije izdvojeno je pet klonskih kandidata koji su ušli u završni postupak ispitivanja što je osnova za njihovu registraciju. Kod pet klonskih kandidata koji su izdvojeni za završno ispitivanje provedena 2018. godine gospodarska i enološka evaluacija koja obuhvaća: utvrđivanje prinosa, sadržaja šećera i kiselina u moštu, pH vrijednosti mošta, te sadržaj aromatskih spojeva u moštu. Provedena je i mikrovinifikacija odabranih klonova te kemijska i organoleptička analiza vina. Uz navedeno proveden je i pokus sa redukcijom prinosa. Utvrđene su značajne razlike između promatranih klonskih kandidata u svim istraživanim svojstvima. Značajna razlike utvrđene su i u reakciji klonskih kandidata na redukciju prinosa

Moslavac, autohtona sorte, klonska selekcija

nije evidentirano