Hranjiva i energetska vrijednost kukuruzne silaže na mliječnim farmama Istočne Hrvatske (CROSBI ID 313664)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Domaćinović, Matija ; Solić, Dragan ; Prakatur, Ivana ; Antunović, Zvonko ; Ivica, Vranić ; Ronta, Mario
hrvatski
Hranjiva i energetska vrijednost kukuruzne silaže na mliječnim farmama Istočne Hrvatske
Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi kvalitetu kukuruzne silaže kao dominantne komponente u hrani mliječnih krava u tri županije Istočne Hrvatske ; Brodsko-posavske, Osječko-baranjske i Vukovarsko- srijemske. Praktični dio istraživanja obuhvatio je 25 mliječnih farmi u svakoj Županiji u kojima je uzorkovana i potom analizirana kukuruzna silaža. Praćeni nutritivni, fermentativni i fizički pokazatelji izraženi kao prosječne vrijednosti bili su dobri. Pokazatelji kemijskog sastava: suha tvar (ST)=349 g kg-1, sirove bjelančevine=71 g kg- 1 ST, sirovi pepeo=39 g kg-1 ST, sirova vlakna=186 g kg-1 ST, kisela deterdžent vlakna=212 g kg-1 ST, neutralna deterdžent vlakna=393 g kg-1 ST, kiseli deterdžent lignina=17 g kg-1 ST, škrob=325 g kg-1 ST, energetska vrijednost izražena u neto energiji za laktaciju (NEL, MJ kg-1 ST)=6, 78, prosječna probavljivost organske tvari=75, 8% i probavljivost neutralnih deterdžent vlakana=53, 7%. Pokazatelji fermentacije silaže uključili su mjerenje prosječne pH vrijednosti koja je iznosila 3, 86, koncentraciju mliječne kiseline=56, 37 g kg-1 ST i octenu kiselinu 20, 68 g kg-1 ST. Fizički pokazatelj, određivanje distribucije veličine čestica silaže (sustav tri sita) zabilježio je ; sito 1=7, 1% ; sito 2=56, 3% ; sito 3=24, 8% i kutija na dnu=11, 7%. S obzirom na utvrđene statističke značajnosti testiranih razlika prosječnih vrijednosti kod devet pokazatelja hranjive i energetske vrijednosti silaže kukuruza između županija, moguće je potvrditi da je kvaliteta silaže bila bolja u Osječko-baranjskoj i Brodsko- posavskoj županiji u odnosu na Vukovarsko- srijemsku. Na temelju značajnijih odstupanja u minimumu i maksimumu te utvrđivanjem većeg broja nesukladnih uzoraka kod nekih pokazatelja od prosječnih vrijednosti, navodi na zaključak o neujednačenoj kvaliteti silaže kod pojedinih proizvođača.
silaža, kukuruz, mliječne krave, nutritivna vrijednost
nije evidentirano
engleski
Nutritional and energy value of corn silage on dairy farms in Eastern Croatia
nije evidentirano
silage, corn, dairy cows, nutritional value
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
nije evidentirano