Maslina kao tvornica fitokemikalija (CROSBI ID 721326)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Pasković, Igor ; Žurga, Paula ; Majetić Germek, Valerija ; Grozić, Kristina ; Marcelić, Šime ; Cukrov, Marin ; Vidović, Nikolina ; Polić Pasković, Marija ; Kaliterna, Joško ; Simonić Kocijan, Sunčana ; Kinkela Devčić, Maja ; Ban, Dean ; Lukić, Igor ; Palčić, Igor ; Jukić Špika, Maja ; Goreta Ban, Smiljana
hrvatski
Maslina kao tvornica fitokemikalija
Kao jedna od najvažnijih mediteranskih voćnih vrsta, maslina (Olea europaea L.) je poznata kao bogat izvor fenola i drugih nutritivno važnih spojeva. Proteklih godina na Institutu za poljoprivredu i turizam provedena su brojna istraživanja vezana uz utjecaj ishrane masline na fenolne komponente lista ili maslinovog ulja.Temeljem odabranog seta podataka prikazanih u ovom radu, sorta 'Istarska bjelica' pokazala je najveću koncentraciju oleuropeina u listu i ukupnih fenola u maslinovom ulju. U hidroponskom pokusu smanjena razina magnezija u hranivoj otopini povećala je, a niska razina mangana, cinka i bakra smanjila koncentraciju ukupnih fenola u listu masline sorte 'Istarska bjelica'. Folijarna gnojidba sumporom imala je pozitivan učinak na količinu ulja po stablu u rodnoj godini neovisno o proučavanoj sorti.
Oleuropein ; Fenoli ; Gnojidba ; Olea Europaea L. ; Istarska bjelica cv.
nije evidentirano
engleski
Olive Tree as Phytochemical Factory
nije evidentirano
Oleuropein ; Phenolic ; Fertilization ; Olea Europaea L. ; Istarska bjelica cv.
nije evidentirano
Podaci o prilogu
40-49.
2022.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma
Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko
Podaci o skupu
57. hrvatski i 17. međunarodni Simpozij agronoma
ostalo
19.06.2022-24.06.2022
Osijek, Hrvatska; Vodice, Hrvatska
