hrvatski

Održiva prehrana kroz primjer prehrane po krvnim grupama

Različite dijete, tj. obrasci prehrane od iznimnog su zanimanja krajnjim korisnicima, a jedna od tih dijeta je i prehrana po krvnim grupama koju je opisao dr. Peter D'Adamo kao 4 obrasca pre-hrane za 4 krvne grupe. U ovom radu je praćena održivost prehrane prema izvoru i sadržaju proteina iz kreiranih dnevnih jelovnika za pojedine krvne grupe i procjena usklađenosti nutrije-nata s potrebama ukoliko se osoba pridržava prehrane preporučene po pojedinoj krvnoj grupi.. Prema smjernicama za pojedine krvne grupe, osmišljeni su dnevni jelovnici kojima je izračunat energetsko- nutritivni sadržaj te su jelovnici zatim ocjenjivani s obzirom na održivost unosa pro- teina, koji je nazvan otiskom. Najveći otisak imao dnevni jelovnik krvne grupe 0 sa dodijeljenih 229, 87 boda, slijedi krvna grupa B sa 211, 60 boda, krvna grupa AB 170, 62, a najmanji otisak ima jelovnik za krvnu grupu A s 138, 02 boda. U prehrani za krvnu grupu A naglasak je na namirnicama biljnog podrijetla što ujedno pokazuje da je prehrana koja se primarno temelji na namirnicama biljnog podrijetla koje su lokalno i sezonski dostupne, najbolja za okoliš.

održivost, otisak, prehrana na biljnoj bazi, prehrana po krvnim grupama, proteini

nije evidentirano