Prehrambena industrija i okoliš (CROSBI ID 720465)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Podaci o odgovornosti
Habuda-Stanić, Mirna
hrvatski
Prehrambena industrija i okoliš
Klimatske promjene, ali i ekonomski i sigurnosni poremećaji u svijetu ostavljaju negativne i snažne posljedice na sektor prehrambene industrije koja se u 21. stoljeću suočava s mnogobrojnim zahtjevnim izazovima. Dodatan pritisak uzrokuje i globalni porast potražnje za hranom uzrokovan porastom broja stanovnika, promjenama i izazovima u poljoprivrednoj proizvodnji kao što su promjene prehrambenih navika, sjetva nepoljoprivrednih kultura za proizvodnju biomase/energije, prisutnost štetnih tvari u hrani, sigurnost hrane te nastanak i zbrinjavanje otpada. U radu su prikazani uzroci negativnog utjecaja prehrambene industrije na okoliš te potencijalna rješenja koje predlažu Ujedinjeni narodi i Europska komisija.
prehrambena industrija ; okoliš ; održivi razvoj ; klimatske promjene
nije evidentirano
engleski
Food industry and the environment
nije evidentirano
food industry ; environment ; sustainable development ; climate change
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
Network of STEM
pozvano predavanje
21.05.2022-21.05.2022
Zagreb, Hrvatska
