hrvatski

Antioksidacijski odgovor pšenice na različitu gnojidbu dušikom i Fusarium infekciju

Tijekom uzgoja na polju, pšenica je izložena mnogim negativnim abiotičkim i biotičkim stresnim uvjetima koji mogu negativno djelovati na prinos i kvalitetu. Nedostatak dušičnog gnojiva, kao abiotički stresni čimbenik, može uzrokovati pojavu oksidacijskog stresa u tkivu pšenice. Također, pojavu oksidacijskog stresa može inducirati iinfekcija pšenice fitopatogenim gljivama iz roda Fusarium. Cilj je ovog istraživanja ispitati utjecaj abiotičkog stresa (dvije različite gnojidbe dušikom) i biotičkog stresa (infekcija vrstom Fusarium culmorum) na oksidacijski status i antioksidacijski odgovor različitih sorti pšenice. Mjereni su sljedeći pokazatelji oksidacijskog stresa: razina lipidne peroksidacije, aktivnosti antioksidacijskih enzima (katalaze, askorbat- peroksidaze, glutation- reduktaze), te koncentracije ukupnih topljivih fenola i fotosintetskih pigmenata. Sorta pšenice, tretman dušikom i Fusarium tretman imali su značajan utjecaj na ispitivane pokazatelje oksidacijskog stresa. Najznačajniji utjecaj imala je niska razina dušika, koja je većinom djelovala na smanjenje aktivnosti antioksidacijskih enzima te na smanjenje koncentracije pigmenata. Pri niskoj razini dušika, Fusarium tretman je djelovao na povećanje aktivnosti antioksidacijskih enzima, dok je u uvjetima visoke razine dušika aktivnost enzima većinom bila smanjena.

pšenica ; Fusarium culmorum ; dušik ; antioksidacijski odgovor

nije evidentirano