Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle) (CROSBI ID 719784)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Prđun, Saša ; Svečnjak, Lidija ; Bubalo, Dragan ; Flanjak, Ivana ; Primorac, Ljiljana ; Bilić Rajs, Blanka
hrvatski
Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)
Cilj ovoga rada bio je odrediti fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). Istraživanje je provedeno na pet uzoraka meda prikupljenog 2020. godine s područja Međimurske županije. Prosječna vrijednost električne provodnosti iznosila je 0, 34 mS/cm, HMF-a 15, 37 mg/kg, vrijednost dijastaze 40, 38 DN, a ph 4, 11. Na osnovu boje ovaj med pripada u skupinu svjetlijih vrsta (ekstra svjetlo jantarna) s 41, 0 mm Pfunda. Ovo preliminarno istraživanje prikazuje vrijednosti odabranih fizikalno- kemijskih parametera meda od žljezdastog nedirka, međutim potrebna su daljnja istraživanja koristeći suvremene analitičke metode kako bi se dobio potpuni fizikalno-kemijski profil ove vrste meda.
med ; žljezdasti nedirak ; fizikalno-kemijska svojstva
nije evidentirano
engleski
Physico-chemical properties of Himalayan balsam honey (Impatiens glandulifera Royle)
nije evidentirano
honey ; Himalayan balsam ; physico-chemical properties
nije evidentirano
Podaci o prilogu
378-382.
2022.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings
2459-5543
Podaci o skupu
57. hrvatski i 17. međunarodni Simpozij agronoma
predavanje
19.06.2022-24.06.2022
Osijek, Hrvatska; Vodice, Hrvatska
