hrvatski

Primjena efektivnih mikroorganizama u peradarskoj proizvodnji

Efektivni mikroorganizmi, komercijalno dostupni kao EM-1®, miješana su kultura više od 80 aerobnih i anaerobnih mikrobnih vrsta uključujući fotosintetske bakterije, bakterije mliječno- kiselog vrenja, kvasce i aktinomicete, koje imaju poticajni učinak na prirodu, životinje, ljude, biljke i druge mikrobne vrste. Tehnologija efektivnih mikroorganizama koristi se u više od 100 zemalja diljem svijeta u poljoprivredi, šumarstvu, stočarstvu, akvakulturi, pčelarstvu, zaštiti okoliša te medicini. U peradarskoj proizvodnji primjena im se pokazala učinkovitom u poboljšanju konverzije hrane, proizvodnje i kvalitete jaja, prirasta i kvalitete mesa te otpornosti na bolesti, kao i smanjenju razine stresa u peradi. Također, uporabom efektivnih mikroorganizama smanjuje se koncentracija amonijaka, neugodni mirisi i broj muha u peradarstvu, a mogu se koristiti i za poboljšanje svojstava gnoja peradi. Učinkovitost primjene efektivnih mikroorganizama u smanjenju kontaminacije i sprječavanju širenja infekcija u peradi, kao što su infekcije uzrokovane salmonelama i kampilobakterima koje imaju i veliko javnozdravstveno značenje, nije u potpunosti razjašnjena. Zato je buduća istraživanja potrebno usmjeriti na uporabu efektivnih mikroorganizama u sprječavanju pojave bolesti uzrokovanih tim bakterijama, kao i drugim patogenima od značaja za peradarsku proizvodnju i javno zdravlje.

efektivni mikroorganizmi, peradarska proizvodnja, Salmonella spp., Campylobacter spp.

nije evidentirano