hrvatski

Učestalost Salmonella spp. u jatima tovnih pilića na području istočne Hrvatske u razdoblju od 2010. do -2020.

Salmoneloza je druga najznačajnija zoonoza u zemljama Europske unije (EU) kao i cijelom svijetu. Iako se već nekoliko godina u EU provode nacionalni programi kontrole salmoneloza na razini primarne proizvodnje, meso peradi i njihovi proizvodi i dalje se smatraju najčešćim izvorom zaraze za ljude. Cilj ovog istraživanja bio je analizirati učestalost pojavljivanja Salmonella spp. i njihovih serovarova u jatima tovnih pilića u razdoblju od 2010. do 2020. godine na području istočne Hrvatske. U navedenom razdoblju u Laboratoriju za dijagnostiku Veterinarskog zavoda Vinkovci na prisutnost bakterija roda Salmonella spp. ukupno je pretraženo 4741 uzorak (transportni podložaka, izmeta i navlaka za obuću) porijeklom od tovnih pilića iz 2313 jata. Izdvajanje, identifikacija i pripadnost serovarova salmonela obavljeni su standardnim metodama. Iz pretraženih uzoraka ukupno je izdvojeno 222 izolata salmonela iz 108 jata (4, 67% jata). Postotak zaraženih jata salmonelama koji su obuhvaćeni nacionalnim programom u tovnih pilića u odnosu na ukupni broj pretraženih jata bio je 1, 47% (S. Enteritidis 1, 12% i S. Typhimurium 0, 35%), dok je postotak ostalih salmonela bio 3, 20%. Najčešće izdvojeni serovarovi bili su: S. Mbandaka (1, 90 %) i S. Infantis (0, 30 %). Analizirajući pojavnost bakterija roda Salmonella spp. po godišnjim razdobljima (kvartalima) utvrđeno je da je najveći postotak zaraženih jata (7, 94%) bio u IV. kvartalu (od listopada do prosinca) tijekom 10 pretraživanih godina. Najviša učestalost pojavljivanja S. Enteritidis i S. Typhimurium u jatima tovnih pilića zabilježena je u IV. kvartalu, a manja i podjednaka u prva tri kvartala godine.

salmonela ; tovni pilići ; jata ; izmet ; godišnja razdoblja

nije evidentirano