hrvatski

RAČUNALNO PREDVIĐANJE pKa VRIJEDNOSTI MORINA

Favonoid morin, nazvan prema biljnoj porodici Moraceae (dudovke), predmet je brojnih znanstvenih istraživanja. Ovaj prehrambeni bioflavonoid pokazuje niz različitih bioaktivnosti, kao što su antioksidacijska, protuupalna, neuroprotektivna, kardio-protektivna, antidijabetička i antimikrobna aktivnost. U ovom je radu određena pKa vrijednost morina primjenom programa ACD/pKa. ACD/pKa je računalni program za precizan izračun konstanti kiselo-bazne ionizacije, odnosno za izračun pKa. Za neke prirodne spojeve, osobito polifenole, eksperimentalne vrijednosti pKa nisu dostupne, dok se u literaturi mogu naći izračunate vrijednosti dobivene primjenom raznih programa. Ove vrijednosti mogu imati veliki značaj u rasvjetljivanju mehanizma na kojima se temelje neke od bioaktivnosti, primjerice antioksidacijska aktivnost. Predviđanje pKa vrijednosti omogućuje i predviđanje redoslijeda deprotonacije hidroksilnih skupina morina, što također pomaže u utvrđivanju mehanizama na kojima se temelji pojedina bioaktivnost.

pKa ; morin ; computational prediction

nije evidentirano