hrvatski

Hitin

Od Odierovog otkrića hitina prošla su dva stoljeća. U tom vremenskom rasponu hitin i hitinske tvorevine opažene su u gotovo svim oblicima života. Ispitana su strukturna, fizikalna i kemijska svojstva te postavljeni postulati njegove biosinteze i razgradnje u okolišu. Proučena je primjena hitina u živom svijetu, a njegova evolucijska povijest sagledana je kroz visoko očuvane antičke enzime zaslužne za njegovo svakidašnje stvaranje. Iza tih ispisanih činjenica stoji ljudski razum koji je nakon dugo izučavanja tek nedavno počeo upotrebljavati hitin u područjima medicine, gospodarstva i ekologije. Čini se da će proći još neko vrijeme dok se ovaj spoj u potpunosti ne realizira u korist čovječanstva.

Hitin, hitosan, sinteza hitina, razgradnja hitina

nije evidentirano