hrvatski

Utjecaj inokulanta na proizvodnju kiselina u silaži talijanskog ljulja u prvim danima siliranja

Silaža talijanskog ljulja često se koristi u hranidbi preživača, naročito u hranidbi krava koje su u laktaciji. Kako bi se sačuvala kvaliteta silaže i spriječili gubici, silaži se daju inokulanti. Cilj ovog rada je istražiti utjecaj tretmana (inokulanta) i vremena te njihove interakcije na proizvodnju mliječne kiseline, hlapljivih masnih kiselina i etanola. Osim toga, istražuje se razlika u proizvodnji tih spojeva između kontrolne i inokulirane silaže. Iz tog razloga je masa podijeljena u dvije skupine, jedna sa inokulantom, druga bez. Istraživanje se provodilo na silažama u 4 vremenske točke (1., 3., 5. i 10. dan), a po svakom tretmanu pripremljeno je 20 vakuum vrećica. Uz određivanje proizvodnje kiselina i etanola, provodilo se određivanje suhe tvari za 3. i 10. točku. Na temelju rezultata istraživanja utvrđeno je da glavni signifikantni učinak na proizvodnju mliječne, octene i propionske kiseline te etanola imalo je vrijeme (<0.001). Tretman i interakcija vremena i tretmana imali su signifikantni učinak (<0.001), ali samo kod mliječne, octene i propionske kiseline. Rezultati rada ukazuju da vrijeme siliranja ima utjecaja na proizvodnju svih kiselina i etanola, dok dodavanje inokulanata te njegova interakcija s vremenom nisu imali utjecaja na proizvodnju izomaslačne kiseline i etanola. Međutim, u istraživanju razlike u proizvodnji kiselina i etanola, između inokuliranih i kontrolnih silaža, ukazano je da je inokulirana silaža imala veću proizvodnju mliječne i maslačne kiseline od kontrolne silaže, dok je kontrolna imala veću proizvodnju octene i propionske kiseline te etanola.

silaža ; talijanski ljulj ; inokulant ; mliječna kiselina ; HMK

nije evidentirano