Arhitektura vinarija u Hrvatskoj - neistražena industrijska baština (CROSBI ID 716331)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Kranjčević, Jasenka
hrvatski
Arhitektura vinarija u Hrvatskoj - neistražena industrijska baština
Iako Hrvatska ima dugu tradiciju uzgoja vinove loze i proizvodnje vina nekoliko tisuća godina vrlo je malo rađeno istraživanja o arhitekturi vinarija kao industrijskoj baštini. Arhitektura vezana na proizvodnju vina, između ostalog, može se klasificirati prema različitim vremenskim razdobljima uglavnom zbog primjene tehnologije u proizvodnji a koja značajnim dijelom diktira površinu i volumen arhitekture. Iako se zgrade za industrijsku proizvodnju alkoholnih pića na prostoru Hrvatske javljaju još krajem 19 stoljeća (Zadar, Zagreb, Split i dr.) glavni dio rada odnosi se na prezentaciju najznačajnijih projektiranih i izvedenih vinarija u Hrvatskoj nakon Drugoga svjetskog rata u Hrvatskoj (Poreč, Osijek, Split, Erdut i dr.) S toga su ciljevi rada: doprinos poznavanju vinarija kao industrijske baštine, afirmacija vinarija kao baštine i afirmacija hrvatskih arhitekata./ The tradition of vine cultivation and wine making in Croatia dates back several thousand years, yet there has been little research on winery architecture as industrial heritage. Architecture related to wine making, inter alia, may be classified according to different time periods, primarily due to different technologies used to make wine since technology significantly dictated the surface and volume of wineries. Although first buildings for the industrial production of alcoholic beverages appeared in Croatia already at the end of the 19th century (Zadar, Zagreb, Split etc.), the main section of the paper presents the most significant designed and built wineries in Croatia after the Second World War (Poreč, Osijek, Split, Erdut etc.) The paper therefore aims at contributing to the recognition of wineries as industrial heritage.
industrijska baština, vinarije, nakon Drugoga svjetskog rata, Hrvatska
nije evidentirano
engleski
Wineries in Croatia - Untapped Industrial Heritage
nije evidentirano
industrial heritage, wineries, after the Second World War, Croatia
nije evidentirano
Podaci o prilogu
361-375.
2021.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Obnova industrijskog naslijeđa
Mrak, Iva ; Palinić, Nina
Rijeka: Građevinski fakultet Sveučilišta u Rijeci
Podaci o skupu
Nepoznat skup
predavanje
29.02.1904-29.02.2096