hrvatski

Kvalitativno i kvantitativno određivanje odabranih izotiocijanata i nitrila pomoću GC-MS/MS tehnike

Glukozinolati su fitokemikalije iz kojih hidrolizom nastaju lako hlapljivi spojevi izotiocijanati i nitrili koji zbog svoje iskazane biološke aktivnosti predstavljaju temu od interesa. Plinska kromatografija je često korištena analitička tehnika kojom se odjeljuju komponente iz uzorka. Kombinacijom plinske kromatografije s tandemskom spektrometrijom masa postoji mogućnost identifikacije i određivanja lako hlapljivih spojeva. Cilj ovog rada bio je izraditi metodu za kvalitativnu i kvantitativnu analizu fenilacetonitrila, 3-fenilpropanonitrila, 2-feniletil-izotiocijanata i izopropil-izotiocijanata. Dobiveni rezultati pokazuju da su određivanje koncentracije i identifikacija odabrane komponente iz uzorka uspješne iz čega se može zaključiti da je metoda valjana.

plinska kromatografija, tandemska spektrometrija masa, nitrili, izotiocijanati

nije evidentirano