hrvatski

Vinogradarstvo i vinarstvo u Zadru krajem 13. i početkom 14. stoljeća

Srednjovjekovni Zadar bio je važno ekonomsko središte istočne jadranske obale u razvijenom i kasnom srednju vijeku, te vinogradarstvo i vinarstvo bilo važan segment gospodarstva njegovog tadašnjeg stanovništva. Stoga je cilj ovoga rada prikazati kako su se stanovnici srednjovjekovnog grada Zadra odnosili prema vinogradarstvu i vinu u razdoblju od kraja 13. i tijekom prve polovice 14. stoljeća. Prva tema istraživanja je prikaz normativne prakse, tj. regulacije različitih aspekata vinogradarske proizvodnje i odnosa prema proizvodnji i distribuciji vina, koja je vidljiva u odredbama Zadarskog statuta, pri čemu su se te odredbe usporedile sa odredbama statuta drugih istočno-jadranskih srednjovjekovnih gradova. Druga tema rada je prikaz vinogradarske, tj. različiti vlasnički odnosi i transakcije vinogradima i donekle vinarske prakse, i to poglavito trgovina vinom, na prostoru srednjovjekovnog grada Zadra i njegovo distrikta u promatranom vremenskom periodu, i to analizom notarskih zapisa nastalih u navedenom periodu.

srednji vijek, Zadar, vinogradarstvo, vinarstvo, ekonomska povijest, gradski statuti, notarski spisi

nije evidentirano