hrvatski

Prirodni toksini u Jadranu

Istraživanje morskih biotoksina u školjkašima iz Jadrana obavlja se kontinuirano od srpnja 2000. Tijekom dvadestogodišnjeg perioda mijenjale su se metode analiza od bioloških testova do naprednih kemijskih analiza masenom spektrometrijom i tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti. Morski biotoksini su prirodni organski spojevi, produkti toksičnih vrsta algi ili njihovi derivati koji se nakupljaju u školjkašima, ribama i drugim morskim organizmima. Konzumiranjem kontaminirane morske hrane, ovisno o vrsti toksina i dozi, pojavljuju se simptomi trovanja gastrointenstinalne i neurološke smetnje. Morski biotoksini pojavljuju se u Jadranu najčešće u niskim masenim udjelima i nisu rizik za zdravlje ljudi. Istraživanjem je ustanovljen profil morskih biotoksina u Jadranu. Rješenjem Ministarstva poljoprivrede, Laboratorij za plankton i toksičnost školjkaša (Institut za oceanografiju i ribarstvo) ovlašten je kao Nacionalni referentni laboratorij za područje praćenja morskih biotoksina od 2011. godine.

lipofilni toksini ; hidrofilni toksini ; toksičnost školjkaša ; Jadran, gimnodimini ; spirolidi

nije evidentirano