Učinak resveratrola na antioksidacijski kapacitet u plazmi kardiovaskularnih bolesnika (CROSBI ID 446625)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Gmižić, Daria
Rašić, Dubravka ; Đikić, Domagoj
hrvatski
Učinak resveratrola na antioksidacijski kapacitet u plazmi kardiovaskularnih bolesnika
Resveratrol je poznati antioksidans pronađen u vinu, bobičastom voću i kikirikiju i pripisuje mu se zaštitnički učinak na ljudski organizam. Njegova biosinteza potaknuta je stresnim uvjetima poput napada patogena i UV zračenja. U ovom diplomskom radu metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC) izmjerena je koncentracija resveratrola u plazmi kardiovaskularnih bolesnika predviđenih za operaciju koji su uzimali resveratrol ili placebo u kapsulama dva puta na dan od ukupno 800 mg po danu. Krv je uzorkovana tijekom i nakon operacije. Također, u uzorcima plazme pacijenata koji su primali resveratrol i u kontrolnim uzorcima FRAP metodom spektrofotometrijski je izmjeren antioksidacijski kapacitet plazme. Izmjerena koncentracija resveratrola je niska u odnosu na primljenu doza što ukazuje na nisku bioraspoloživost resveratrola zbog njegovog ekstenzivnog metabolizma. Dobiveni visoki koeficijenti varijacije koncentracije resveratrola ukazuju na razlike među ispitanicima u sastavu crijevne mikrobiote, genetičkom polimorfizmu u enzimima faze II. metabolizma i cirkadijanom ritmu. Antioksidacijski kapacitet plazme statistički je pozitivno koreliran s koncentracijom resveratrola. Antioksidacijski kapacitet plazme nakon operacije je bio statistički niži u uzorcima plazme ljudi tretiranih resveratrolom u odnosu na tretirane placeboom što ukazuje na nespecifičnost FRAP metode stoga, za potpuniji uvid u učinak resveratrola na antioksidacijski kapacitet trebalo bi se primijeniti i druge metode mjerenja antioksidativne aktivnosti.
stilben, fitoaleksin, antioksidans, oksidacijski stres, vino, FRAP
nije evidentirano
engleski
Effect of resveratrol on antioxidant capacity in plasma of patients with cardiovascular disease
nije evidentirano
stilbene, phytoalexin, antioxidant, oxidative stress, wine, FRAP
nije evidentirano
Podaci o izdanju
50
25.02.2021.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
Zagreb
Povezanost rada
Interdisciplinarne prirodne znanosti, Kemija, Poljoprivreda (agronomija), Temeljne medicinske znanosti