Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja (CROSBI ID 446370)

Ocjenski rad | diplomski rad

Peranović, Katarina Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja / Strelec, Ivica ; Aladić, Krunoslav (mentor); Ostojčić, Marta (neposredni voditelj). Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2021

Podaci o odgovornosti

Peranović, Katarina

Strelec, Ivica ; Aladić, Krunoslav

Ostojčić, Marta

hrvatski

Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja

Ovim se diplomskim radom htio proizvesti praškasti kalcijev klorid iz ljuske jaja primjenom kiselinske obrade ljuske jaja 5 % kloridnom kiselinom u šaržnom reaktoru volumena 15 L te slijednom proizvodnjom praškastog kalcijeva klorida primjenom sušenja raspršivanjem. Pronađeno je da se proces cjelokupnog otapanja ljuske jaja uz 100 %-tni prinos na kalcijevu kloridu postiže tijekom 3 h i 30 minuta. Daljnjom obradom dobivenih otopina koja je uključivala neutralizaciju i flokulaciju te ugušćivanje postignuto je uklanjanje dijela organske tvari prisutne u ljusci jaja, čime su otopine kalcijeva klorida dodatno pročišćene. Primjenom postupka sušenja raspršivanjem ugušćenih otopina kalcijeva klorida pri optimalnim uvjetima (protok pumpe 5 % ; protok zraka 30 L/min ; temperatura sušenja 210 °C) dobivena je praškasta sol bezvodnog kalcijeva klorida visokog stupnja čistoće i zadovoljavajuće zdravstvene ispravnosti, pri čemu je prinos iznosio 88 % na masu vlažne ljuske jaja, odnosno 102 % na suhu tvar ljuske jaja.

ljuska jaja ; kiselinska obrada ; kloridna kiselina ; kalcijev klorid ; sušenje raspršivanjem

nije evidentirano

engleski

Production of Calcium Chloride from Eggshells

nije evidentirano

eggshells ; acid solubilization ; hydrochloric acid ; calcium chloride ; spray drying

nije evidentirano

Podaci o izdanju

42

16.12.2021.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Osijek

Povezanost rada

Biotehnologija, Prehrambena tehnologija