Svakodnevna prehrana u Dalmatinskoj zagori pedesetih godina 20. stoljeća (CROSBI ID 303047)
Prilog u časopisu | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Bosanac, Vesna ; Nanjara, Ljiljana
hrvatski
Svakodnevna prehrana u Dalmatinskoj zagori pedesetih godina 20. stoljeća
Po uzoru na opisivanje tradicionalne prehrane u različitim dijelovima Hrvatske, u ovom će se radu prikazati prehrana žitelja Dalmatinske zagore 50- ih godina prošloga stoljeća. Analizirat će se učestalost konzumiranja pojedinih skupina namirnica te prehrambene navike ondašnjega stanovništva. Rad naglašava nutritivnu vrijednost neprerađenih namirnica i njihovu korist za zdravlje te ukazuje na važnost njihove što češće zastupljenosti u prehrani modernog čovjeka.
Dalmatinska zagora ; selo ; tradicijska prehrana ; prehrambeni običaji ; hranidbena vrijednost
nije evidentirano
engleski
Daily Nutrition in the Dalmatian Hinterland in the 1950s
nije evidentirano
Dalmatian Hinterland ; village ; traditional diet ; food customs ; nutritional value
nije evidentirano
